お知らせ詳細｜コープやまぐち

2024年08月06日配信

夏にぴったりのさっぱりうどん

　便利な冷凍讃岐うどんを使って　さっぱり食べられる！

【材料（２人分）】

・コープ冷凍讃岐うどん　　２人分

・豚ももしゃぶしゃぶ用　　２００ｇ

・長芋　　　　　　　　　　適量

・おくら　　　　　　　　　４本

・みょうが　　　　　　　　１本

・ミニトマト　　　　　　　４個

・酒　　　　　　　　　　　大さじ１

Ａ：　めんつゆ　　　　　　大さじ４

　　　水　　　　　　　　　大さじ４

　　　ポン酢　　　　　　　大さじ３

【作り方】

①おくらは　塩（分量外）をまぶし板ずりする。お湯でサッと茹でて水にとり、輪切りにする。みょうがは輪切りに、ミニトマトは１／４にカットする。

②鍋に湯を沸かし酒を入れる。ぐつぐつさせない程度に火を弱め、豚肉を１枚ずつ茹で冷ましておく。

③冷凍うどんは、袋の表示時間で加熱し、ざるに移し氷水でしめる。

④うどんと具材を盛り付け、混ぜ合わせた　Ａ　をかける。

★いまさら聞けない：オクラの板ずり

　知ってる人には当たり前でも、やり方がわからない人にはどうしたらいいかわからない。　

　手順は簡単

　１）まな板の上にオクラを２～３本乗せる

　２）小さじ２分の１の塩を上から振る。

　３）ゴロゴロと１０往復ぐらい転がす

　４）ボウルに入れた水で洗い流す。

　板ずりすることで、産毛を取り除き、口あたりがやさしくなります。

みなさんのおすすめ商品の声募集　！！　下記のリンクから　おすすめ商品教えてね。