【材料　（４個分）】

・たまご　　　　　　　　　　　：１個

・ちらし寿司の素

（ＣＯＯＰ五目ちらしの素）　　：１袋

・温かいごはん　　　　　　　　：５００ｇ

・うずらのたまご　　　　　　　：４個（茹で）

・水溶きかたくり粉　　　　　　：少々

・さやえんどう　　　　　　　　：１枚

・焼きのり、にんじん

　黒ごま、三つ葉　　　　　　　：少々

【作り方】

①　温かいご飯に　ちらし寿司の素を入れ、切るように混ぜる。

②　溶き卵に水溶きかたくり粉を少々混ぜ、フライパンで薄焼き卵を作る。

③　さやえんどうとにんじんは茹でる。

④　ご飯を４等分にしておにぎりをつくり、②の薄焼き卵を半分に切る。

⑤　おにぎりの下になる方を決め、半分に切った薄焼き卵を巻き付け、着物に見立てる。

⑥　さっと茹でた三つ葉で着物の帯として結び、三つ葉・にんじんで半襟を付け、うずらの卵に焼きのりで紙を付けて、ピックを刺し、おにぎりにのせ、頭をつける。

⑦　黒ゴマで目を作り、さやえんどうでしゃく、にんじんで扇をつくると　できあがり。