【材料（２人前）】

・春きゃべつ　　：　１５０ｇ

・鶏もも肉　　　：　５００ｇ

・新たまねぎ　　：　１／８個

・パプリカ（赤）：　１／４個

・にんにく　　　：　２かけ分

・塩　　　　　　：　小さじ１／４

・こしょう　　　：　少々

・オリーブ油　　：　大さじ１

Ａ：酢　・・・・大さじ１

　　塩　・・・・ひとつまみ

　　こしょう・・少々

【作り方】

①　鶏もも肉を、ひとくちサイズに切り、塩、こしょうでもみ込む。

②　きゃべつは　ひとくちサイズにちぎり、新玉ねぎは薄切り、パプリカは横に細切りにして皿に盛る。

③　フライパンにオリーブ油を中火で熱して、鶏もも肉を並べ、にんにくを薄切りにし一緒に入れる。

④　３～４分焼いたら、鶏肉は反対側に火をとおすため裏返し、にんにくは、こんがりしたらとり出して、②の野菜にちらす。

　　裏返した鶏肉も２～３分焼いて、①の野菜に盛り合わせる。

⑤　④のフライパンに「A」を入れ、煮立ったら　鶏肉と野菜がもってある皿の全体にかけてできあがり。