【材料】

・鶏もも肉：1枚

・アボカド：1個

・トマト：1個

・酒：大さじ2

・塩こしょう：少々

・醤油：小さじ1

・片栗粉：大さじ2

・油：適量

Ⓐマヨネーズ：大さじ3

　わさび：小さじ2

　醤油：小さじ1

【作り方】

①鶏もも肉は一口大のそぎ切りにし、酒、塩こしょう醤油、片栗粉をもみ込む。（皮が苦手な方はお取りください）

②フライパンに油を敷き、❶を入れて両面こんがり焼く。

③Ⓐの材料を混ぜ合わせて、一口大に切ったアボカドとトマトと一緒に❷に入れ、炒め合わせる。

★野菜もお肉もたくさんとれるメニューです。鶏肉のうま味で野菜ももりもり食べられます。

今回使用したコープ商品

ふかわ鶏

鶏の健やかな成長にうってつけの、自然豊かな長門市近郊が生産地域。種鶏の飼育から処理・加工・流通・販売まで、深川養鶏農業協同組合が一貫して管理しています。5種類の天然ハーブ（タイム・セージ・ローズマリー・ローレル・オレガノ）を配合した飼料を使い、鶏肉特有の臭みが少ないのが特徴です。

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