^【材料】

^{・もめん豆腐：1/2丁}

^{・アボカド：1/2個}

^{・ミニトマト：4個}

^{・刻みのり：適量}

^{Ⓐごま油：小さじ2}

^{ポン酢：小さじ2}

^{すりごま：小さじ1}

^{わさび：適量}

^{【作り方】}

^{①豆腐は重しをして水切りをしておく。}

^{②アボカドは皮を剥き、一口大に切る。ミニトマトは半分に切る。}

^{③豆腐も一口大に切り、❷と共に盛り付ける。}

^{④Ⓐを合わせて、食べる直前にかけ、のりを散らす。}

^{◆わさびの代わりに、おろしショウガでさっぱりとアレンジしてもOK♪}

^{今回使用したコープのこだわり商品}

^{コープもめん豆腐}

原料の大豆は、コープが指定したロバート・シナーさんを中心とした契約農家（アメリカノースダゴダ州とウィスコンシン州）で収穫されたもの。分別生産流通管理済みの大豆を栽培しています。