もずくスープの茶碗蒸し

2022年03月15日配信

【材料】
・もずくスープ：2袋
・卵：2個
・水：300cc
・むきえび：小6尾
・鶏肉：50g
・三つ葉：適量

【作り方】

①鶏肉は小間切れにし、茹でる。

②もずくスープは水で溶き、卵を溶いてざる等でこしながら加えて混ぜる。

③器に❶とえびを入れ、❷を注ぎ入れる。

④鍋に❸を入れ、器の高さの1/3程度のお湯をはり、ふきんで包んだふたをして、中火で約3分、弱火で7～8分蒸す。出来上がりに三つ葉をあしらう。